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07. Juli 2018, So schmeckt Vietnam - ein kulinarischer Reisebericht

07. Juli 2018, So schmeckt Vietnam - ein kulinarischer Reisebericht

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Begrüßungsgetränk
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Vorspeisenteller
Sommerrolle mit Rind, Sprossen, Kräutern, Chili, Salat und süß/ sauer Dressing
Garnele in Knoblauch- Panko mit Chili und Paprika gebacken
Gegrillte Calarmaretti ( Ketchup- Knoblauch- Majo)
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Pho Bo – Brühe mit Reisnudeln und Rindfleisch und Kräutern
Aus der Heimatstadt der Kokosnüsse Ben Tre: Schnecken in Kokosmilch
Streetfood vom Bến Thành-Markt  in Saigon: Jakobsmuscheln gegrillt mit Erdnüssen und Schluppen und scharfer Limettensoße
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Am Buffet
Thịt heo quay Marinierter knuspriger Schweinebauch mit Kaiserschotengemüse und Pak Choi
Aus der Bucht von Nha Trang Meeresfrüchtepfanne und gegrillte Goldbrassen
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Tapioka- Bananenpudding mit Cashewkernen
Eis